Reiche, T. (2014). Lebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche: Glossar mit englichen Übersetzungen. Behr.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Reiche, Thomas. Lebensmittelhygienische Fachbegriffe Für Die Großküche: Glossar Mit Englichen Übersetzungen. Hamburg: Behr, 2014.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 8)Reiche, Thomas. Lebensmittelhygienische Fachbegriffe Für Die Großküche: Glossar Mit Englichen Übersetzungen. Behr, 2014.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.