Hygiene in Großküchen : Herausgeber: Th. Reiche, K. Wutz. Autoren: R. Braun, J. Mayer
| Weitere Personen: | , , , |
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| Format: | Nachschlagewerk |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Hamburg :
Behr
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| Schriftenreihe: | Praxishandbuch GV
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| Beschreibung: | Ab 5. EL 2 Ordner, ab 53. EL 3 Oedner. bis einschließlich 87. EL 01/2021, abbestellt |
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| Beschreibung: | Loseblattausgabe + 1 CD-ROM |
| ISBN: | 3-89947-051-6 |
| Signatur: | Wi 459 Hyg MAGAZIN |